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台湾志学农场

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-06-20  作者:admin004  浏览次数:1609
乡镇别:寿丰乡
作物类:蔬果
面 积: 3.5公顷

车行至花东公路寿丰乡志学路段,穿越平和社区,往山边前进,转入志学新邨(俗称台糖500户)的後方,只见一片绿色大地和几排的温室,这里就是由「花莲县药用植物协会」及「中草药产销班」共同经营的「志学农场」,担任场长的陈长宏非常健谈,提及农场各种作物的培育生长情形,就像一位天生的解说员,钜细靡遗地一一介绍。

陈长宏有着屏东农专畜牧科、北医生药技术系的学历背景,也曾於社区大学担任讲师,所以谈吐举止间总觉得多了几分书卷气。农场里的办公室就像一间研究室,陈长宏平日除了管理菜园,不然就是到处去进修,和产销班班员钻研新的产品,甚至远至国外找寻培育植物的新科技,带回国内改良作物。

志学农场是从93年2月开始运作,占地3.5公顷;农作物包括小白菜、辣椒、苋菜、丝瓜、葱、甜玉米、地瓜叶、黄秋葵、南瓜、龙须菜、芋心番薯、莴苣、、、等十多种有机蔬菜,以及山药、刺五加等有机中草药。目前农场里已经收成的产作物有:七角形的黄秋葵(又名七星秋葵),这种作物就算生长至15公分的长度,煮食後口感仍然相当幼嫩。还有米桶形的丝瓜、木瓜形的南瓜,吃起来都比传统的丝瓜与木瓜来得清爽及松软。地瓜叶的品种也很多,有红色、黄色等,用途各有不同。值得一提的是具有浓氧提神、改善血糖及高山症功效的刺五加养生茶,树立志学农场与众不同的农作物名牌。

在与陈长宏的访谈中,不时可从其坚定的语气和恳切的眼神中,发觉他的用心良苦;农场位於花莲县志学村,而他的住家则是在花莲市,因基於对有机农业的研究热忱,经常是以场为家,而且花许多时间浸淫在养生蔬菜及中草药的研发工作,不断求新求变,目前已渐有崭获,无形中加强了陈长宏推动有机农业及中草药的信心。

基於提供消费者更好的有机或生机饮食,种植的蔬菜及中草药,均采用自然农法来培育,陈长宏现已成为花莲县无毒农业的示范户,并向慈心有机农业发展基金会认证申请中。志学农场的自然农法,基肥方面采用牛粪、鸭粪、太空包、木屑、米糠、豆粕、豆饼,充分供及作物所需的养分。杀虫除草方面则是利用菸叶、无患子泡水、黑将军真菌感染、黑网覆盖…等多中无毒农药的做法。

 
 
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